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イカと厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め
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イカと厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

イカと厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

イカと厚揚げをオイスターソースで炒めて、食べるラー油でアクセントを★
このレシピの生い立ち
厚揚げの賞味期限が切れそうだったから適当に炒めました。

イカと厚揚げをオイスターソースで炒めて、食べるラー油でアクセントを★
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厚揚げの賞味期限が切れそうだったから適当に炒めました。

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イカと厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

イカと厚揚げをオイスターソースで炒めて、食べるラー油でアクセントを★
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厚揚げの賞味期限が切れそうだったから適当に炒めました。

イカと厚揚げをオイスターソースで炒めて、食べるラー油でアクセントを★
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厚揚げの賞味期限が切れそうだったから適当に炒めました。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • イカの胴体 2杯
  • ごま油 適量
  • オイスターソース フライパンに2回り程度
  • 食べるラー油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切って、茹でて油抜きをする。
    油抜きをしたら、ザルにあげて水分を切る。

  2. 2

    イカを輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、イカを炒める。
    イカに火が通ったら、厚揚げを加える。

  4. 4

    フライパンにオイスターソースを2回り程度掛けたら、水分を飛ばすように煮詰める。

  5. 5

    煮詰めたら、食べるラー油を振り掛けて絡めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

オイスターソースや食べるラー油は味見をしながら調整して下さい。

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2016/04/08 11:02に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 厚揚げ

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