簡単！絶品！煮卵
amnママ @cook_40128113
上手く作れるか心配な煮卵を簡単に半熟で
しっかり味がついたお店で出てくる様な物に出来ます☆
このレシピの生い立ち
夜ご飯をラーメンにしたので、煮卵を作ってみました！
簡単！絶品！煮卵
上手く作れるか心配な煮卵を簡単に半熟で
しっかり味がついたお店で出てくる様な物に出来ます☆
このレシピの生い立ち
夜ご飯をラーメンにしたので、煮卵を作ってみました！
作り方
- 1
お湯を沸騰させ、卵を殻のまま入れて7分茹でます
(＊7分の間黄身が偏らないように向きを変えたりしてください) -
- 2
卵をお湯から出して、殻のまま
冷水か氷水に入れて皮を剥きやすくします - 3
剥いたら、ジップロックや保存袋に
☆の調味料を入れて卵を漬けます -
- 4
全面が浸かるような、器に袋を入れ冷蔵庫で寝かします
(＊1日寝かすと味が染み込んで美味しくできます！半日でも十分です) -
- 5
食べる時に、袋から取り出して完成です！
-
- 6
2日冷蔵庫で半熟煮卵は、
絶品でした〜！ -
コツ・ポイント
①冷蔵庫で寝かせる時、袋の向きを変えて味を全体に馴染ませてください
②冷水、氷水に浸すと、皮を剥きやすくなります
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