幼児食用、レバー団子！鉄分の吸収を高める栄養素をもった食材の中からレバーが食べやすくなるものを使って作りました♫
このレシピの生い立ち
レバーをただ茹でて刻んでご飯の中に入れたのですが、案の定臭みのせいか食べてくれず、どうにか食べやすく、かつ鉄分吸収しやすい栄養素を一気に取れるようにして一品作れないかと思ってできました。とろみがあるタレのお陰で肉団子も食べ易くなっています。