かぼちゃ嫌いも♪ハロウィン色スノーボール
かぼちゃ不使用でもオレンジ色のお菓子でハロウィンを楽しみたい方に♪卵不使用のスノーボールクッキーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの友達を含めてハロウィンパーティーをすることになったので、かぼちゃを使わずオレンジ色のお菓子を作りたいと思ったのがきっかけ。
我が家の定番のマーブルチョコのスノーボールのレシピをアレンジして作りました。
かぼちゃ嫌いも♪ハロウィン色スノーボール
かぼちゃ不使用でもオレンジ色のお菓子でハロウィンを楽しみたい方に♪卵不使用のスノーボールクッキーです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの友達を含めてハロウィンパーティーをすることになったので、かぼちゃを使わずオレンジ色のお菓子を作りたいと思ったのがきっかけ。
我が家の定番のマーブルチョコのスノーボールのレシピをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターと砂糖を、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
バニラエッセンス、ウコンパウダー、アーモンドプードル、振った小麦粉を3回に分けて加え、さっと混ぜる。（写真は色付け前）
-
- 3
さらに手で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、全体を1つにまとめる。
-
- 4
生地を少しずつ手に取り、中にマーブルチョコを1粒ずついれてボール状に丸め、オーブンシートの上に並べる。
-
- 5
予熱した160℃のオーブンで約20分焼いたら完成！焦げ色が付きやすいので、様子を見て途中でアルミホイルを被せてください。
-
- 6
元のレシピでは粗熱をとってから粉砂糖を振りかけるので、クッキー自体は甘さ控えめです。
お好みで砂糖の量を調節して下さい。 - 7
ウコンパウダーはアマゾンで購入。綺麗なオレンジ（黄色より）だったので、ハロウィン以外でもいろいろ使えそうです♪
-
- 8
今回はたまたま無塩バターが無く、普通のバターで作りましたが美味しかったです(*'▽')
コツ・ポイント
ウコンは少量なので、特に味はしません。肝臓とか、二日酔い防止とか体にも良いらしいので、かぼちゃの代わりの着色料に選びました。
少量でも色は綺麗に出ます。
かなり焦げ色が付きやすいです。早めからアルミホイルを被せることをおススメします！
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