糖質制限☆柚子胡椒と塩麹のさっぱり唐揚げ
まなみーたん @cook_40140555
生姜正油味も好きですけど、たまにはサッパリゆず胡椒味でいつもと違う唐揚げ
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が大好きで唐揚げにも入れちゃいました(*´﹀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切ってビニール袋に入れる
- 2
①の中に、塩麹、糖質0酒、ゆず胡椒、ヨーグルトを入れて軽く揉んで空気を抜いて袋を縛って冷蔵庫に入れます。
- 3
味がしみるように3時間くらい冷蔵庫でねかせたら常温にします。
- 4
大豆粉、グルテン粉を混ぜて衣の準備をします。
- 5
常温に戻した鶏肉の水分をおさえてからとき卵をいれて混ぜたら④を中にいれて衣をつけます。
- 6
フライパンに油を2cmくらい入れて揚げ焼きにします。
コツ・ポイント
タレにつけてねかした後、冷蔵庫からだして常温に戻して下さい。
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＊ちゃあこ＊ -
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