しらすとあおさとチーズの卵焼き
remies @smile_remies_kitchen
タンパクとミネラル、カルシウムを一度にとれる、タンパク質多めにとりたいときに便利な卵焼き。
あおさには、鉄分も含まれます。
このレシピの生い立ち
ランチでタンパク質多めにとるお弁当つくりで、茹で玉子に飽きたので、ミネラルもカルシウムも一度にとり、おかなかかにたまる卵焼きにしました。
しらすとあおさとチーズの卵焼き
タンパクとミネラル、カルシウムを一度にとれる、タンパク質多めにとりたいときに便利な卵焼き。
あおさには、鉄分も含まれます。
このレシピの生い立ち
ランチでタンパク質多めにとるお弁当つくりで、茹で玉子に飽きたので、ミネラルもカルシウムも一度にとり、おかなかかにたまる卵焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらすはザルにあけ、熱湯をかけて、水気を切ります。
- 2
あおさは、色もキレイで使い勝手がよいです。
-
- 3
ボールに卵をとき、あおさとしらすを入れ、ぬちまーす塩を少々いれてよく混ぜます。
-
- 4
フライパンにバターをしき、半分の量の卵を流し入れ、とけるチーズを散らします。焦げないように気をつけながら、卵を巻きます。
- 5
端まで巻いたら、空いたスペースに残りの卵を流し入れて、巻いた卵の下にも広げます、
またとけるチーズを少しのせます。 - 6
卵に火が入りきらないうちに、また卵を巻いていきます。
- 7
巻き終わりがはがれないように、焼いて、出来上がり。皿にあけて、冷めたら切り分けます。
-
- 8
茹で玉子に飽きたとき、タンパク質多めのお弁当に便利。
-
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