ネコまるけのソメの好物お団子プリン
名古屋生まれのキャラクター「ネコまるけ」の愛すべき食いしんぼキャラのソメが大好きなお団子プリンをみたらし団子味で再現！
このレシピの生い立ち
クスグルジャパンのオリジナルキャラクター、ネコまるけのソメ。もっと身近にキャラクターを知ってもらいたいという社員の思いから、クスグルジャパンお料理部を立ち上げました。今後もクスグルジャパンのキャラクターにちなんだレシピを公開します！
ネコまるけのソメの好物お団子プリン
名古屋生まれのキャラクター「ネコまるけ」の愛すべき食いしんぼキャラのソメが大好きなお団子プリンをみたらし団子味で再現！
このレシピの生い立ち
クスグルジャパンのオリジナルキャラクター、ネコまるけのソメ。もっと身近にキャラクターを知ってもらいたいという社員の思いから、クスグルジャパンお料理部を立ち上げました。今後もクスグルジャパンのキャラクターにちなんだレシピを公開します！
アプリでひらく作り方
- 1
＜プリンを作る＞
水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。 -
- 2
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 3
牛乳の半量を沸騰直前まで温め、2のボウルに少しずつ混ぜながら加える。
-
- 4
5を鍋に戻して木ベラ等で混ぜながら弱火にかけ、とろみが付くまで温める。
とろみがついたら火からおろす。
＊沸騰させない。 -
- 5
鍋が温かいうちにふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
網で漉してボウルに戻す。 -
- 6
残りの牛乳を加え、ボウルに氷水をあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
＊ほんの少しのとろみを感じる程度で大丈夫です。 -
- 7
とろみがついたら、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、プリン型に流しいれる。
-
- 8
1時間以上、冷蔵庫で冷やす。固まったら、型から外して器に出す【ソメのみたらし団子レシピID :19794800】をのせる。
-
コツ・ポイント
プリンだけでもおいしいレシピです。
とろみをつける工程は、少しとろみがついたかな･･･？と感じる程度で大丈夫です。
⑥の時にとろみがつきすぎると、しっかりした食感のプリンになってしまいます。
つくれぽ
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