ピーマンは、ワタの部分を取り千切りに。
フライパンを熱しごま油を引いてピーマンを炒める

油が回ったら白だしと水をかけ、汁気がなくなるまで炒める。ピーマンがしんなりしてきたら器にあげ胡麻をふりかけ出来上がり