鶏肉に塩コショウ、酒、生姜で下味を付け1時間置く。ニンニクみじん切りと玉ねぎを炒め、砂糖、みりん、醤油を入れ煮立たせる

鶏肉に片栗粉を付けて揚げ
煮立たせたニンニク醤油タレに入れ、ゴマをかけて絡めたら出来上がり。