ハヤトウリとサツマイモのサラダ
ちゅうさんの家 @cook_40140046
ハヤトウリのパリパリ食感とサツマイモの甘味を生かしたサラダです。
このレシピの生い立ち
サラダに今まで使わなかった食材を使って見ようと工夫しました。
ハヤトウリとサツマイモのサラダ
ハヤトウリのパリパリ食感とサツマイモの甘味を生かしたサラダです。
このレシピの生い立ち
サラダに今まで使わなかった食材を使って見ようと工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリ半分を５ミリくらいの幅で拍子木切りにします。
- 2
切ったハヤトウリをサッと水にくぐらせたあと、フライパンにゴマ油を敷き、中火で炒めます。
- 3
ハヤトウリを炒めながら、いりごまと塩を振りかけます。
ハヤトウリが少し透明になったらボウルに移します。 - 4
サツマイモを１センチ程度のサイコロ切りにし、中火で湯がきます。
- 5
サツマイモが軟らかくなったら冷まして３のボウルに入れます。
- 6
ミニトマトは３ミリくらいの輪切りにしボウルに入れます。
- 7
ボウルに☆を入れ、混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ハヤトウリを炒めた食感はパリパリとして塩味が効いて良いと思います。
ブロッコリーやきゅうりなどの緑のものを添えるといいですね。
お好みで塩分を調整してみて下さい。
つくれぽ
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