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30分で!簡単しっとりバナナマフィン
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30分で!簡単しっとりバナナマフィン-レシピのメイン写真

30分で!簡単しっとりバナナマフィン

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

【型や道具を準備→混ぜていく→焼き上がり】まで、30分で作れる!簡単しっとりバナナマフィン。バター不使用。
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久しぶりに、バナナのマフィンを作りたくて。

【型や道具を準備→混ぜていく→焼き上がり】まで、30分で作れる!簡単しっとりバナナマフィン。バター不使用。
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【型や道具を準備→混ぜていく→焼き上がり】まで、30分で作れる!簡単しっとりバナナマフィン。バター不使用。
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材料

6個分
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • 塩 ほんの少し
  • サラダ油 40g
  • はちみつ 20g
  • 牛乳 40g
  • バナナ 1本
  • ラム酒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    マフィン型にグラシン紙を敷く。

  2. 2

    ボウルに卵→砂糖→塩→サラダ油→はちみつ→牛乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。

    • 30分で!簡単しっとりバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに皮をむいたバナナを入れてフォークで粗く潰す。ラム酒少々を加えて混ぜる。

    • 30分で!簡単しっとりバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    ②のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜる。
    ③を加えてヘラで混ぜる。

    • 30分で!簡単しっとりバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    型に流、180度に予熱しておいたオーブンで17分くらい焼く。

    • 30分で!簡単しっとりバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    できあがり

    • 30分で!簡単しっとりバナナマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

ラム酒は苦手な方やお子様用には、入れなくて良いです。
スーパーでおつとめ品として売られていたりする、完熟したバナナで作るとよりおいしい。

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*shinku*
*shinku* @shinku_shinku
2017/10/20 06:21に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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