玉葱と春雨と千切り人参の味噌汁

Name: 玉葱と春雨と千切り人参の味噌汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 半分; 人参 半分; 春雨 適量; 万能葱 ４本; ご家庭の味噌汁 ４人分

玉葱も人参も火をとおすと甘くなる食材なので、お子さんも食べられますよ。人参は皮付きのままなので栄養満点です
このレシピの生い立ち
娘が？孫が？私も昔、人参が食べられなくて色んな方法を試したら唯一この味噌汁だけは食べてくれました。麺類と勘違いしたみたいです（笑）

玉葱と春雨と千切り人参の味噌汁

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分

玉葱半分
人参半分
春雨適量
万能葱４本
ご家庭の味噌汁４人分

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作り方

1

玉葱は薄くスライスし、人参はよく洗い皮付きのまま細い千切りにし、万能葱は小口切りにし、春雨はお湯でもどしてハサミでカット
2

お鍋に人数分のだし汁を入れ玉葱と人参を入れ煮て、お野菜がやわらかくなったら春雨も入れます。
3

春雨も入れたら味噌をといてお椀に注ぎ万能葱をちらして食べてね♪

コツ・ポイント

万能葱を最初に入れてしまうと色みが悪くなるので食べる時でお願いします！
じゃが芋をきらしてて今回は入ってませんが、じゃが芋を入れるともっと美味しいですよ

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/20 06:21に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

みそ汁春雨にんじんこねぎ玉ねぎ

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