キウィトッピングでチーズケーキ
Also known as スフレーケーキ in Japan,cheese cake with kiwi topping
このレシピの生い立ち
this cake was made on Feb 19, 2013, >2 years ago.. haha. the pictures were taken at the same day. sorry for mistakes.
キウィトッピングでチーズケーキ
Also known as スフレーケーキ in Japan,cheese cake with kiwi topping
このレシピの生い立ち
this cake was made on Feb 19, 2013, >2 years ago.. haha. the pictures were taken at the same day. sorry for mistakes.
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーをフリーザーバッグに麺棒で粉状にする
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- 2
大匙1−2バターは室温に戻しておき、牛乳とクラッカーを混ぜて、よく混ぜる
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- 3
②を塗ったスプリングフォームに入れ、底も同様に沿って押し付けていく。チーズの
混合を作りながら冷蔵庫に保管する。 -
- 4
残りのバターと砂糖を泡立て器でよくあわせる
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- 5
卵はメレンゲ用の卵白と卵黄に分けておきます。卵黄を④にひとつづつ、混ぜ込みます。別のボールでメレンゲを作ります。
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- 6
メレンゲを卵黄混合に入れてよくかき混ぜて、振るった小麦粉をヘラで完全に混ざるまでよく混ぜて、レモン汁は最後でいれます。
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- 7
⑥をスプリングフォームに入れる。
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- 8
180度（350F）オーブンで15分、その後150度（300F）で1時間焼き始めます。水浴の方法がおすすめ。
- 9
できてケーキを待っている間に、キウィのトッピングを準備する。ウェッジにキウイを
くし型切りカットする。 - 10
ホイップクリームをつくります。生クリームと砂糖をミクサーで合わせて混ぜる。
- 11
十五分ぐらいケーキできあがり前に、指示に基づいて、粉寒天を調理。緑色の着色を入れて、混ぜる。それは冷まします。
- 12
ケーキができあがったら、⑩とキウィをアレンジする。
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- 13
上に⑪を注ぎます
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コツ・ポイント
水浴の方法（water bath) のは、亀裂からケーキを防ぎます
つくれぽ
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