お米は30分前にとぎざるにあげておく
あさりは砂出しして殻同士をあわせて洗う
えびは背わたをとる
ソーセージはぶつ切りに

白ワイン、トマトジュース、コンソメ顆粒をカップに混ぜておく

フライパンにオリーブオイルをいれタマネギを中火で炒める。
火が通ったらお米を加え透き通るまで炒める

ウインナーを加えて全体に火が通ったら２で作ったトマトスープを投入

えび、あさり、プチトマトを入れて弱火にしふたをして汁気がなくなるまで１５〜１７分炊きふたをしたまま１０分蒸らす。

パセリを散らしレモンを飾って完成！