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材料

  • 切り餅 1個
  • ちくわ 4本
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り餅をちくわの穴の太さに合わせて切り、ちくわの穴に詰め、ちくわを3等分に切る。

  2. 2

    餅を詰めたちくわをフライパンに入れ、水(大さじ2程度)を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

  3. 3

    餅が柔らかくなったらみりん、醤油を加え、水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

餅がちくわの穴から出ないようにしっかりと詰めることがポイントです!しかし、詰めすぎるとちくわが割けるので程々に…。

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2016/01/28 11:35に公開

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