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チョッピリ♪贅沢気分な♡トマトのマリネ☆
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チョッピリ♪贅沢気分な♡トマトのマリネ☆-レシピのメイン写真

チョッピリ♪贅沢気分な♡トマトのマリネ☆

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

寿司酢でほのかに甘酸っぱい♡贅沢なトマト気分♪
このレシピの生い立ち
トマトに火を通すことで甘みを増して美味しく、寿司酢で作って見ました♪

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材料

2人分
  • ミニトマト（湯むきする） 10個〜12個
  • おくら（茹でる） 4〜5本
  • 玉ねぎ（薄切り） 1/3個
  • 混ぜ合わせる調味料
  • 寿司酢 大2
  • 穀物酢 大1
  • 蜂蜜or砂糖 小さじ1〜2
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • 岩塩 少々
  • レモン汁（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    ・沸騰した湯に塩を入れ、ミニトマトを入れ20秒くらいで水にさらし皮をむき、水気をとり、おくらは塩もみし茹で水気を取る。

  2. 2

    ・玉ねぎはスライスする。

  3. 3

    ・ボールに混ぜ合わせる調味料を入れ、1を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間冷やして出来上がり♪

  4. 4

    ・お皿に食べやすい大きさにカットして盛り付けする。

    • チョッピリ♪贅沢気分な♡トマトのマリネ☆作り方4写真

コツ・ポイント

☆トマトに火を通して湯むきする事かなッ♪
☆モッツレラチーズを入れて、オリーブオイルをかけると、カップレーゼに♡
☆和にするなら、大葉入れても美味しいヨッ♡

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クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113
2016/01/24 01:02に公開
調理師の免許持っています♪
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このレシピのキーワード

マリネ オクラ ミニトマト はちみつ 玉ねぎ

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