ふわふわ〜♡豆腐肉団子の甘酢あんかけ

ふわふわ〜♡豆腐肉団子の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

ふわふわ〜♡豆腐肉団子の甘酢あんかけ

えこレピ @cook_40094360

フライパンひとつで作ります^ ^揚げ焼きで簡単にふわふわで美味しい肉団子が出来ちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家では定番の簡単で美味しい肉団子です^ ^

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我が家では定番の簡単で美味しい肉団子です^ ^

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えこレピ @cook_40094360

フライパンひとつで作ります^ ^揚げ焼きで簡単にふわふわで美味しい肉団子が出来ちゃいます(*^_^*)
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材料

2〜3人分

豚挽肉 150g
木綿豆腐 150g
◯卵 1個
◯片栗粉大さじ1
◯パン粉大さじ2
◯濃口醤油大さじ1/2
◯生姜すりおろし（なくてもOK）少々
△砂糖大さじ2と1/2
△酢、濃口醤油、酒各大さじ2
△ごま油小さじ1/2
水溶き片栗粉水大さじ1＋片栗粉大さじ1/2

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作り方

1

△の調味料は混ぜておきます。
2
豚挽肉、豆腐と◯の材料をよく混ぜます。
3
手のひらでコロコロ丸めて分量外のサラダ油大さじ2で揚げ焼きします。火力は弱火〜中火で。
4
全体がこんがりきつね色になったらキッチンペーパーで油をふき取ります。
5
△の調味料を入れ煮立ったら1度火を止め、水溶き片栗粉を流し入れ再び火をつけてとろみをつけたら完成です^ ^
6
ゴマをふりかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

強火で揚げ焼きすると中だけ火が通らないので、弱火〜中火でコロコロ転がしながらじっくり揚げ焼きしてください(*^_^*)

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えこレピ @cook_40094360

2016/04/08 14:08に公開

いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ肉団子片栗粉お肉豚ひき肉卵酒もめん豆腐

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