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牛冷しゃぶ酢しょうがダレ
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牛冷しゃぶ酢しょうがダレ-レシピのメイン写真

牛冷しゃぶ酢しょうがダレ

nuaroa
nuaroa @cook_40181481

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材料

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 160g
  • A.酢しょうが(ワインビネガー) 大1
  • A.白だし 大1
  • B.紫たまねぎ 1/6個
  • B.酢しょうが(ワインビネガー) 大2
  • B.白だし 大1
  • B.はちみつ 小1
  • ベビーリーフ 40g
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてAを入れ、牛肉をさっと茹でる。氷水で冷やし、水気を切る。

  2. 2

    皿にベビーリーフを敷き、牛肉をのせてBを混ぜ、回しかける。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用の肉は白っぽくなったらすぐにあげ、氷水でしめるとパサパサになりません。

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nuaroa
nuaroa @cook_40181481
2016/04/06 07:09に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶ 牛肉 レッドオニオン はちみつ しょうが

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