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♡おうちで味わえる本格チゲ♡
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♡おうちで味わえる本格チゲ♡-レシピのメイン写真

♡おうちで味わえる本格チゲ♡

まかろんきっちん
まかろんきっちん @cook_40089121

1日目はチゲ。
2日目はチゲうどん！
このレシピの生い立ち
コリアンタウンでキムチを食べた時にどうやって作るのかなとずっと考え近づきました！

1日目はチゲ。
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まかろんきっちん
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材料

5人分
  • ●白菜キムチ 200g
  • ●牛肉こまぎれ 150g
  • ●木綿豆腐 1丁
  • ●ズッキーニ 1本
  • ●カットねぎ 1パック
  • ＊味噌 大さじ6
  • ＊酒 2分の1カップ
  • ＊すりおろしたしょうが 2かけ
  • ＊すりおろしたにんにく 1かけ
  • 水 7カップ
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キムチを食べやすい大きさに切りごま油を熱した鍋にキムチ、牛肉を炒める。

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方1写真
  2. 2

    水を加え煮だたせてアクをとる。

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方2写真
  3. 3

    そこに＊の材料を入れて5分煮る。

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方3写真
  4. 4

    カットした豆腐とズッキーニ、カットねぎを加えて5分煮たら出来上がり！

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方4写真
  5. 5

    味が薄かったら味噌を足してください！

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方5写真
  6. 6

    いろいろしましたがキムチで味が決まります！
    韓国系の店で手に入れたキムチで作るとスーパーのキムチでは作れなくなります！

    • ♡おうちで味わえる本格チゲ♡作り方6写真

コツ・ポイント

コツはないです！
美味しいキムチが命！！

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まかろんきっちん
まかろんきっちん @cook_40089121
2014/02/21 00:54に公開
手軽で簡単な料理ばかりです♥
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このレシピのキーワード

チゲ ねぎ ズッキーニ 牛細切れ にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804383
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