白はんぺんの鶏ミンチサンド
あんぶらっせ @ikono_fu
淡白な白はんぺんに鶏ミンチを挟んで、旨みの詰まった焼き物に！
おつまみにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんにいろいろ挟んでみましたが、
このメニューが1番美味しい出来に♪
我が家の定番おつまみのひとつです。
☆3/5 画像変更しました！
白はんぺんの鶏ミンチサンド
淡白な白はんぺんに鶏ミンチを挟んで、旨みの詰まった焼き物に！
おつまみにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんにいろいろ挟んでみましたが、
このメニューが1番美味しい出来に♪
我が家の定番おつまみのひとつです。
☆3/5 画像変更しました！
アプリでひらく作り方
- 1
白はんぺんは縦に半分、横に半分スライスし、切った面に片栗粉をまぶしておきます。
- 2
ボウルに☆をすべて入れてよくこねます。
- 3
1のはんぺんの片面に2を塗り、もう片方のはんぺんでサンドします。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとバターを中火で熱し、4を並べ入れて蓋をして弱火で片面5分ずつ焼きます。
- 5
こんがりと焼きあがったら半分にカットして器に盛り付けます。万能ねぎをちらして出来上がり。お好みでレモンとぽん酢を添えて。
- 6
【3/5 仕上げ追記】はんぺんを焼いたフライパンにポン酢を入れて煮たて、盛り付けたはんぺんとネギの上にかけても美味。
コツ・ポイント
はんぺんは焦げやすいので火加減に注意して、弱火でゆっくりじっくり火を通します。
☆3/5 バターの風味が残っているところにポン酢を入れて煮立てると更に美味だった為、追記しました。
つくれぽ
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