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生パスタモロヘイヤ入り
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生パスタモロヘイヤ入り-レシピのメイン写真

生パスタモロヘイヤ入り

xyzクック
xyzクック @xyzco9

モロヘイヤをフードプロセッサーで一気に生地を作ります。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの生パスタ一度食べて見たかったので作りました。個人的においしいですが、バジルやほうれん草のフェトチーネもよかったです。

モロヘイヤをフードプロセッサーで一気に生地を作ります。
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モロヘイヤの生パスタ一度食べて見たかったので作りました。個人的においしいですが、バジルやほうれん草のフェトチーネもよかったです。

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生パスタモロヘイヤ入り

xyzクック
xyzクック @xyzco9

モロヘイヤをフードプロセッサーで一気に生地を作ります。
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モロヘイヤの生パスタ一度食べて見たかったので作りました。個人的においしいですが、バジルやほうれん草のフェトチーネもよかったです。

モロヘイヤをフードプロセッサーで一気に生地を作ります。
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モロヘイヤの生パスタ一度食べて見たかったので作りました。個人的においしいですが、バジルやほうれん草のフェトチーネもよかったです。

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材料

6人分
  • 強力粉 300g
  • モロヘイヤ 一握り
  • 卵 1個
  • 水 50cc
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    フープロに強力粉、モロヘイヤ、塩を入れてシェイク2-3回してそぼろ状態にします。

    • 生パスタモロヘイヤ入り作り方1写真
  2. 2

    卵と水を八分目位入れて連続して、こね具合を見ます。

    • 生パスタモロヘイヤ入り作り方2写真
  3. 3

    ひとまとまりに丸めて生地を休ませます。

  4. 4

    打ち粉をして、麺棒で伸ばしていきます。細く切って沸騰したお湯で茹でます。生醤油で頂きます。うどんみたいです。

  5. 5

    オーブンで焼いてスティックにします。

    • 生パスタモロヘイヤ入り作り方5写真

コツ・ポイント

うどんみたいですが生パスタです。作るのが、大変でしたので、ソースを何か考えて作るべきです。生醤油生パスタでも美味しいです。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/10/11 05:02に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

パスタ 強力粉 卵 モロヘイヤ

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