卵と砂糖を混ぜる。

ベーキングパウダーと強力粉を入れて軽く混ぜる。

牛乳、生クリームを入れて混ぜ、バニラエッセンスもいれて混ぜる。

フライパンを極弱火の火にかけ生地を好きな大きさに入れ、そのまま極弱火のままこげないようにじっくり焼く。

表面にフツフツが出来て潰れてきたらひっくり返して焼く。

バターやマーガリンとメイプルシロップなどをたっぷりかけて完成！