まるごと！かぼちゃグラタン
chiyo16☆ @cook_40096222
ハロウィンの季節にぴったりな旬のかぼちゃグラタンです。美味しく子供たちの気分も盛り上がります！
このレシピの生い立ち
形のよいかぼちゃが手にはいったので、丸ごとつかってグラタンにしました。側面をそぎ取りながら、食べるのが美味です。子供も楽しく喜んで食べていました。
まるごと！かぼちゃグラタン
ハロウィンの季節にぴったりな旬のかぼちゃグラタンです。美味しく子供たちの気分も盛り上がります！
このレシピの生い立ち
形のよいかぼちゃが手にはいったので、丸ごとつかってグラタンにしました。側面をそぎ取りながら、食べるのが美味です。子供も楽しく喜んで食べていました。
作り方
- 1
準備①
かぼちゃを耐熱皿の上において、600wで8分加熱。上部1.5㎝部分を切り、中身をくりぬく（種を除く）。 - 2
準備②
鍋に水をはり、塩を少々。マカロニを茹でる（標準時間の2/3程度）。 - 3
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、透明になったら、ベーコンを入れる（中火）。
-
- 4
次にバター、小麦粉、かぼちゃの中身を入れ、よく炒める。〇とマカロニを入れる。とろみがつくまで混ぜる（弱火）。
-
- 5
くりぬいたかぼちゃに具・ソースを入れて、上にチーズ・パン粉をのせる。オーブンで6分焼く（焼き目をつける）。
-
- 6
完成。
かぼちゃの側面をそぎながら食べるのが美味です。 -
- 7
蓋をしても楽しめます。
-
コツ・ポイント
かぼちゃの中身のくり抜きにはスプーンを使います。かぼちゃの下部分が破ける場合は、アルミホイルで補強します。
ソースは塩・胡椒ではっきり味をつけても、器のかぼちゃを一緒に食べることでマイルドになります。
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