具だくさんとん汁
ぶうこ @cook_40079523
寒い日にぴったりな豚汁を、野菜たっぷりで作りました！野菜はお好みの物を入れてください。じゃがいもなしでも、白菜がキャベツでも、玉ねぎがネギでも！大根、にんじん、ゴボウが入っていればOK
具だくさんとん汁
寒い日にぴったりな豚汁を、野菜たっぷりで作りました！野菜はお好みの物を入れてください。じゃがいもなしでも、白菜がキャベツでも、玉ねぎがネギでも！大根、にんじん、ゴボウが入っていればOK
アプリでひらく作り方
- 1
大根いちょう切り、人参半月切り、玉ネギ薄切り、ゴボウ斜め薄切り(あく抜き不要)、白菜ざく切り、じゃがいも一口大に切る。
- 2
しめじをほぐし、豆腐は1cm程の角切り、つきこんにゃくは水洗いしておく。
- 3
フライパンにごま油を大さじ1程ひき、豚肉と玉ネギ、ゴボウを炒める。よく炒めてから大根と人参を加えて炒める。
- 4
大根人参に油がまわったら、煮込む鍋に移し、水と本だしを加え、沸騰させる。沸騰してから更に10分煮る！
- 5
沸騰したら、残りの食材（白菜、しめじ、じゃがいも、豆腐、つきこんにゃく）を加え、10分煮る。
- 6
じゃがいもに火が通っていたら、火を止めて味噌をとき入れる。
- 7
醤油を回しかけ、味見をする。足りないときは味噌か醤油を足す。完成
コツ・ポイント
肉と根菜を一度炒めると香ばしさが出て、煮込み時間が短く済みます！
野菜は全部揃えなくても、家にある残り野菜でOKです！根菜が入ると美味しいです！
豚肉も豚こま肉に変更OK！
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