NOひき肉！豚肉叩く！ジューシー餃子♡
ﾌﾟﾘｰｸﾘｰ @cook_40043476
ひき肉の餃子、なんとなく固い。
豚肉叩いたほうが、ジューシーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
豚ひき肉より、豚肉のほうが安い。
叩いてミンチにしたら、こっちの方が美味しくできた！！
NOひき肉！豚肉叩く！ジューシー餃子♡
ひき肉の餃子、なんとなく固い。
豚肉叩いたほうが、ジューシーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
豚ひき肉より、豚肉のほうが安い。
叩いてミンチにしたら、こっちの方が美味しくできた！！
作り方
- 1
キャベツはみじん切り
ニラは5mm
大葉みじん切り
ボールに入れる - 2
豚肉を縦から千切り
横から千切りにしてから
叩く
二本の包丁だと早い - 3
☆の調味料を混ぜ
粘り気がでるまで捏ねるそして包む
- 4
大さじ1と半分ほどの油を中火より強めで熱し円状に並べ
20秒ほど焼き、色がついてきたら
水溶き小麦粉を入れ蓋をして - 5
弱火にして10分
時間がきたら蓋を開け
ごま油（分量外大さじ1程度）をまわしかけて
水を飛ばしたら完成！ - 6
ポン酢で食べる
柚子胡椒やラー油もお好みで♫
コツ・ポイント
叩くの面倒ですけど、その後のまな板の漂白とかも面倒ですけど、家族に大好評です！
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