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厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮
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厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮-レシピのメイン写真

厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮

しろマル
しろマル @cook_40076633

ピリ辛甘煮でご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
余りがちな厚揚げとこんにゃくを使った副菜を作りたくて考えました

ピリ辛甘煮でご飯がすすみます(*^^*)
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厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮

しろマル
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材料

3人分
  • 厚揚げ 1パック
  • こんにゃく 半袋
  • にんじん 小1/2本
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 お好みで
  • A)調味料
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    材料を切りそろえます。
    こんにゃくはお湯にくぐらせてあく抜きを。

    • 厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油でこんにゃくと鷹の爪を炒めます。炒めたら別の容器に移します。

    • 厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮作り方2写真
  3. 3

    厚揚げがきつね色になるまでごま油で焼きます。にんじんを入れ軽く炒め、取り出しておいたこんにゃくを加えます。

    • 厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を加え、弱火で汁気が減るまで煮ます。

    • 厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮作り方4写真
  5. 5

    お好みでねぎを散らしたら出来上がり!

    • 厚揚げとこんにゃくのピリ辛甘煮作り方5写真
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しろマル
しろマル @cook_40076633
2016/04/07 10:17に公開
お菓子作り大好きです\(^O^)/
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このレシピのキーワード

にんじん こんにゃく 厚揚げ トウガラシ

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