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搾菜入 麻婆茄子
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搾菜入 麻婆茄子-レシピのメイン写真

搾菜入 麻婆茄子

まる子ママちゃん
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材料

4人分
  1. 茄子 大4本
  2. ひき肉 250g
  3. ○ザーサイネギだれ 大さじ3
  4. ○豆板醤 小さじ1から
  5. ○オイスターソース 小さじ1から
  6. ○醤油 小さじ1から
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ○水 100㎖
  10. 片栗粉(大さじ3の水で溶く) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせタレを作る。

  2. 2

    茄子をお好みの形に切る。フライパンか鍋に茄子がかぶる位の油を入れ素揚げする。油を切る。

  3. 3

    別なフライパンでひき肉を炒める。

  4. 4

    色が変わってきたら、1と2を加え炒める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ完成( ´ ▽ ` )ノ盛り付ける。

    • 搾菜入 麻婆茄子作り方5写真
  6. 6

    ザーサイネギだれレシピID 18926286

    • 搾菜入 麻婆茄子作り方6写真

コツ・ポイント

味付けを調整してくださーい。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2016/04/10 22:01に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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