中華風あじ★鶏肉とニラの玉子炒め
3芸者3 @cook_40158756
冷蔵庫内のストック食材でOK♪
ホットプレートで10分で作れます(^o^)
時短で後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた食材がこの3品だった為。故に、今お宅にある野菜とお肉でナントカなります。笑
中華風あじ★鶏肉とニラの玉子炒め
冷蔵庫内のストック食材でOK♪
ホットプレートで10分で作れます(^o^)
時短で後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた食材がこの3品だった為。故に、今お宅にある野菜とお肉でナントカなります。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ニラと鶏肉を一口大に切り、卵を混ぜておく。その間にホットプレートを高温にセットしておく。
- 2
ホットプレートにサラダ油とゴマ油を引いて鶏肉を投入し、塩コショウして両面を焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったら中温に切り替え、ニラを投入し、ウェイパーと塩麹を投入して全体に馴染ませながらサッと炒める。
- 4
卵を回し掛けて大きく円を描くように素早く混ぜながら、ホットプレートのスイッチを弱かOFFにして混ぜ続ける。
- 5
卵をに火が通り過ぎると固くなるので手早くお皿にあけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ニラを炒めすぎないのと、卵に火を通しすぎないこと(-_^)-☆
後半は余熱で充分です。卵をふんわり仕上げるのはスピード命！笑
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