雑穀を、12分茹でる。茹で上がったら、ざるにあげて水けをきる。

油揚げは適当な大きさに切り、カリッと焼く。

水菜は洗って、食べやすい長さに切る。

水菜と雑穀を軽く混ぜて器に盛り、上に油揚げと残りの雑穀を散らす。

お好みのドレッシングでどうぞ♪
※和風ドレッシングなど、あっさり系かおすすめ。