間引き根菜のサラダ
そのままで美味しい野菜です。
好きなソースを作って・・・
このレシピの生い立ち
いろいろな間引き菜セットをそのまま食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は洗って氷水に10分位漬けます。
- 2
白ごまは煎って擦ります。マスタードシードも一緒に擦ります。〇印の調味料を順に加えます。
-
- 3
味を見て完成です。
※サルサソースに入れてあるコリアンダー、クミン、オレガノ等を入れても美味しいです。 -
- 4
バーニャカウダソースもあるもので作りました。
レシピID : 19818443 -
コツ・ポイント
野菜スティックなどは氷水に漬けると俄然美味しくなりますが、5～10分位。余り長くつけるとビタミンが流れてしまいます。
ソースは適当に味見しながら作れば失敗しません。
つくれぽ
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