レンジで5分！甘人参

Name: レンジで5分！甘人参
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 150ｇ; 塩麹 小さじ1; 油 大さじ1

発酵家族 @85kazoku

1本丸ごと使いきり！炒め人参をレンジでカンタンに作ります。
このレシピの生い立ち
小さい子でも食べやすい人参レシピを作りたくて考えました。炒め物やご飯、ハンバーグに混ぜたり使っていると、人参1本があっという間になくなります。

レンジで5分！甘人参

発酵家族 @85kazoku

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材料

人参 150ｇ
塩麹小さじ1
油大さじ1

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作り方

1
人参はスライサーですりおろす。おろし金でもOK。塩麹、油を加えよく混ぜる。
2

レンジ（550ｗ）で5分加熱する。
3

ハンバーグ（トップの写真）に入れてもとってもおいしい！

コツ・ポイント

塩麹の塩分が人参の余分な水分を出し、油が人参を甘くします。油が気になる方は大さじ1→小さじ1に減らしてください。
おろし金の他、チーズおろしでもできます。
油はオリーブオイルでも作れます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2016/04/08 00:46に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

にんじんこうじ

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