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さつま揚げ風
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さつま揚げ風-レシピのメイン写真

さつま揚げ風

ゆんゆんママ2010
ゆんゆんママ2010 @cook_40247519

残り野菜でさつま揚げ風
このレシピの生い立ち
鱈が安かったので野菜室の残り野菜を使いました。三人分

残り野菜でさつま揚げ風
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鱈が安かったので野菜室の残り野菜を使いました。三人分

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さつま揚げ風

ゆんゆんママ2010
ゆんゆんママ2010 @cook_40247519

残り野菜でさつま揚げ風
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材料

三人分
  • 鱈 5切れ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 玉ねぎ 中半分
  • にんじん 半分
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作り方

  1. 1

    鱈の皮と骨を取ります。臭みが苦手な方は細かく切ってから冷水で洗うといいかと思います。

  2. 2

    鱈と野菜をフードプロセッサーで1分半くらい混ぜます。滑らかにしたい方は鱈を裏ごししたものに野菜のミンチを入れてください

  3. 3

    調味料と片栗粉を入れて形を整えます。薄い方がきれいに揚がります。

  4. 4

    サラダ油でこんがりあげて出来上がり!!
    醤油を入れてあるのでそのまま食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

好きな野菜を入れてください。枝豆やゴボウなんかもおすすめです

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ゆんゆんママ2010
ゆんゆんママ2010 @cook_40247519
2014/02/18 09:35に公開

このレシピのキーワード

たら 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ

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