作り方
- 1
鱈の皮と骨を取ります。臭みが苦手な方は細かく切ってから冷水で洗うといいかと思います。
- 2
鱈と野菜をフードプロセッサーで1分半くらい混ぜます。滑らかにしたい方は鱈を裏ごししたものに野菜のミンチを入れてください
- 3
調味料と片栗粉を入れて形を整えます。薄い方がきれいに揚がります。
- 4
サラダ油でこんがりあげて出来上がり!!
醤油を入れてあるのでそのまま食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
好きな野菜を入れてください。枝豆やゴボウなんかもおすすめです
似たレシピ
-
-
-
揚げない！鱈の薩摩揚げ風 揚げない！鱈の薩摩揚げ風
冬は鱈が安いので、フードプロセッサーを使って、鱈をすり身にして薩摩揚げ風にチャレンジ（笑）個人的に油を大量に使うのが嫌なので、揚げ焼きな感じで作りました。(画像は、試行錯誤して作った切り張りなので、具材の大きさが違います。おすすめは、粗みじん切りです(^^;;)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805697
