薬膳★エリンギとじゃがいものソテー

Name: 薬膳★エリンギとじゃがいものソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(メークイン) 3個; エリンギ 1パック; にんにく(薄くスライス) 2片; オリーブオイル 大さじ2; バター 大さじ1; 塩 少々; 粗引き黒コショウ 少々; 乾燥ハーブ（タイム、バジルなど） 適量

国際薬膳学院 @yakuzen

【国際薬膳学院レシピ】にんにくとハーブの香り豊かなソテー。

このレシピの生い立ち
きのこ＋芋の組み合わせ
これ最強の「老廃物排出効果」
きのこと芋はともに食物繊維も豊富！
滋養強壮にもなるし
アンチエイジングにもなるし
ホントに素晴らしい組み合わせです。

【国際薬膳学院レシピ】にんにくとハーブの香り豊かなソテー。

薬膳★エリンギとじゃがいものソテー

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【国際薬膳学院レシピ】にんにくとハーブの香り豊かなソテー。

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材料

4人分

じゃがいも(メークイン) 3個
エリンギ 1パック
にんにく(薄くスライス) 2片
オリーブオイル大さじ2
バター大さじ1
塩少々
粗引き黒コショウ少々
乾燥ハーブ（タイム、バジルなど）適量

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作り方

1

じゃがいもは洗ってラップをして、レンジでチンして冷めたら皮をむいて1センチ幅の輪切りにする
2

エリンギは食べやすい大きさに切る
3

フライパンにオリーブオイルとバター・スライスしたにんにくを入れて弱火で香りを移す
4

メークインとエリンギを加えて、強めに塩こしょうし、中火でじっくり両面きつね色になるまで炒める
5

仕上げに乾燥ハーブをふりかける

コツ・ポイント

コツはとにかくしっかりとこんがりとしたきつね色までじっくり焼くこと！

粗引き黒コショウをたっぷりかけると美味しいですよ！

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つくれぽ

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国際薬膳学院 @yakuzen

2019/03/22 04:02に公開

大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索！

このレシピのキーワード

エリンギじゃがいもにんにくハーブバターメークイン

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