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タルタルポテト
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タルタルポテト-レシピのメイン写真

タルタルポテト

たーくんファーム
たーくんファーム @cook_40265089

常備野菜のジャガイモと、卵と漬物でできるとっても簡単な一品です
このレシピの生い立ち
手作りすると余りがちなタルタルソースを、ポテトフライにかけてみたら美味しいを発見！

市販の冷凍ポテトフライでも勿論作れます

ポテトフライは、太めの方がお勧めです

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たーくんファーム
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材料

  • じゃがいも 300ｇ
  • ＊タルタルソース
  • 卵 ３個
  • マヨネーズ お好みの量
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 少々
  • べったら漬け 20ｇ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのままきれいに洗い縦に６～８等分に切る

  2. 2

    ＊タルタルソース作り

    卵３個を、固めに茹で、潰しておく

  3. 3

    べったら漬け、をみじん切りにする

  4. 4

    潰した卵に、べったら漬け、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる

  5. 5

    １７０度に熱した油で、１のジャガイモを竹串がすっと刺さるまで揚げる

  6. 6

    揚げたジャガイモの上に、タルタルソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

べったら漬けは、たくあんやらっきょでも代用できます

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たーくんファーム
たーくんファーム @cook_40265089
2014/05/22 01:45に公開

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じゃがいも 卵

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