こんにゃく、ブロッコリー、れんこんは食べやすい大きさに切っておく。
卵は軽く溶いて、⚪︎の材料をいれて混ぜる。

鍋に油をしき、ニンニクを入れて香りが出たられんこんから炒める。
火が通ってきたら、ブロッコリー、こんにゃくの順に炒める。

全体的に炒まってきたら、材料を鍋の端に寄せておき、そこに溶き卵を入れる。
卵に火が通って固まってきたらほぐして炒り卵に。

いよいよ仕上げ！
鍋に★で混ぜたタレをまわしかけ、お好みでかつおぶしをかけてあとは全体的にからめるだけ！
完成でっす！