シャキシャキ蓮根のごま風味サラダ
にーっしまみ @cook_40056127
蓮根のしゃきしゃき食感を生かしたサラダです♥ベーコンの旨みでおいし～い！
このレシピの生い立ち
蓮根を使いたくて…♡
おうちにあるもので簡単に作ってみました！
シャキシャキ蓮根のごま風味サラダ
蓮根のしゃきしゃき食感を生かしたサラダです♥ベーコンの旨みでおいし～い！
このレシピの生い立ち
蓮根を使いたくて…♡
おうちにあるもので簡単に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は縦向きに４等分し、薄くスライスし水に浸けておきます。
-
- 2
１５分くらいしたら沸騰した湯で３分ほど茹でます。
食感が残る程度にしてください。 - 3
茹であがったら、お湯を捨て、水気を切っておきます。
- 4
フライパンを熱し、ベーコンを炒め、ベーコンから出た油で玉ねぎとしめじを炒めます。
-
- 5
３と４を混ぜ、味をなじませます。
-
- 6
☆をよく混ぜ合わせておきます。
-
- 7
食べる直前に５と６を和えて出来上がり♡お好みで粗挽きこしょうを振ります。
-
- 8
出来上がり～♬
-
コツ・ポイント
ベーコンのから出た油で玉ねぎとしめじを炒めるのがポイント！ベーコンの旨みも移るし、余計な油を使わずに済むのでカロリーオフ。
具材と調味液を食べる直前に合わせるのもポイント。水分が出るのを防ぎます。
つくれぽ
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