スナップエンドウは斜め半分に、たけのこはスナップエンドウと同じ位の大きさに切る。玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。

蓋付きフライパンに、オリーブオイル大さじ２でひき肉を炒める。焼き色がついたら弱火にし、にんにく、クミンを入れさらに炒める

②に玉ねぎ、タケノコを入れて2分ほど炒める。

パスタ、水、塩を入れて混ぜ、蓋をして中火で煮込む。茹で時間のなかで、２〜３回混ぜる。

ゆで時間になったら蓋を開け、スナップエンドウとオリーブオイル大さじ１を加えて、水をとばすように中火で炒める。

水分が飛んだら、クミンパウダー、ナンプラーを入れて混ぜて出来上がり！