極ウマ☆簡単甘辛ガリバタチキン☆
半熟まゆまろ @cook_40132732
我が家の簡単ガリバタチキンです☆材料もお手軽です！
このレシピの生い立ち
クックドゥのガリバタチキンのCMを見て、とっても美味しそうだったので、想像を膨らませてオリジナルで作ってみたら、とっても美味なおかずに仕上がりました☆
極ウマ☆簡単甘辛ガリバタチキン☆
我が家の簡単ガリバタチキンです☆材料もお手軽です！
このレシピの生い立ち
クックドゥのガリバタチキンのCMを見て、とっても美味しそうだったので、想像を膨らませてオリジナルで作ってみたら、とっても美味なおかずに仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めに1cm厚程度で切る。ヒラタケは石づきを取って厚めの一口サイズに、鳥肉は一口大に切る。ニンニクはみじん切り。
- 2
＊の調味料は、すべて混ぜ合わせて用意しておくと楽。
- 3
サラダ油をフライパンで熱し、一口大に切った鳥肉を5割方火が通るまで中火で炒める。炒めたら、余分な油を拭き取る。
- 4
炒めた鳥肉をフライパンの端によけたら、空いてるスペースでバターを溶かし、そこにニンニクを入れて香り立つまで熱する。
- 5
バターが溶けたら長ネギとヒラタケを入れて、鳥肉と混ぜて全体を絡めながら中火でしんなりするまで炒める。
- 6
長ネギがしんなりして鳥肉に完全に火が通ったら、＊の合わせ調味料を加えてサッと炒める。
- 7
調味料が全体に絡んだら、水溶き片栗粉を回し入れて軽く火を通して、好みのとろみがついたら出来上がり。
- 8
※（2016/2/2）レシピを少し塩分控えめにする等、変更しました。
コツ・ポイント
ニンニク2つで美味しかったですが、3つで多めでも美味しいかもです。一味唐辛子は味見して加減してください。中華だしは、なければ鶏ガラスープの素や創味シャンタンでもいいです。しめじよりもヒラタケの方が味が染みて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806319
