セロリは洗って筋を取り薄く切っておきます。玉ねぎも薄く切って水にさらしておきます。サラダチキンは手で細かくさいておく。

レタスを適当にちぎって水にさらしておきます。パンを焼いて冷まします。

ボールにサラダチキン、水気をよく絞った玉ねぎ、セロリ塩コショウ、ガーリックパウダーを入れて軽く混ぜておく。

マヨネーズ塗る用とからしを混ぜ合わせます。３の工程に和える用マヨネーズを加えまんべんなく混ぜ合わせます。

パン２枚にマヨからしを塗って、水気をよく拭き取ったレタスをのせ、サラダチキンをのせてパンで挟んだら出来上がりです。