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圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根
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圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

柚子塩胡椒でピリリと引き締まった味噌が昆布とローリエで包まれた大根によく合う!美味しいよ♬2014‘8‘19話題入り感謝
このレシピの生い立ち
肉味噌だったり甘み味噌だったり色々なテイストで楽しめるのが、ふろふき大根♬
今日は、柚子の皮を使わず、ほんのり香る柚子とピリリと楽しめる柚子塩胡椒で挑戦です。

柚子塩胡椒でピリリと引き締まった味噌が昆布とローリエで包まれた大根によく合う!美味しいよ♬2014‘8‘19話題入り感謝
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肉味噌だったり甘み味噌だったり色々なテイストで楽しめるのが、ふろふき大根♬
今日は、柚子の皮を使わず、ほんのり香る柚子とピリリと楽しめる柚子塩胡椒で挑戦です。

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圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

柚子塩胡椒でピリリと引き締まった味噌が昆布とローリエで包まれた大根によく合う!美味しいよ♬2014‘8‘19話題入り感謝
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今日は、柚子の皮を使わず、ほんのり香る柚子とピリリと楽しめる柚子塩胡椒で挑戦です。

柚子塩胡椒でピリリと引き締まった味噌が昆布とローリエで包まれた大根によく合う!美味しいよ♬2014‘8‘19話題入り感謝
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材料

2~3人分
  • ・大根 15cm程
  • ・昆布 10㎝程
  • ・ローリエの葉 1枚
  • ・水 200ml
  • ◎味噌 大2
  • ◎酒 大2
  • ◎みりん 大2
  • ◎ゆず胡椒 小1/2
  • ◎はちみつ 小1
  • 葱(小口切り・ハネギ) 1本
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き2㎝程の厚さに切る

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方1写真
  2. 2

    上面十字に切り込みを入れる
    早く煮えるョ

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に・印を全部入れる

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方3写真
  4. 4

    高圧で強火
    蒸気が上がったら1分加熱したら消火
    下圧するまで放置

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方4写真
  5. 5

    その間に・・
    ◎印を小鍋で弱火で温めながら混ぜ合す

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方5写真
  6. 6

    下圧したョ

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方6写真
  7. 7

    葉ネギを小口切り

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方7写真
  8. 8

    大根にかけて召し上がれ♬

    • 圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根作り方8写真
  9. 9

    2014年8月19日話題入りさせていただきました!作ってくださった皆様のおかげです✿心より感謝いたします

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2014/03/11 00:57に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 ねぎ 大根 はちみつ 酒 味噌 コンブ

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