小さな鍋に、オリーブオイル、潰したニンニク、種を取った鷹の爪を入れ火をつける。(弱火)

ニンニクの香りがたってきたら、バター、鮭を汁ごと入れる。(中火)

ふつふつして、全体が温まったら完成。