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ミックスビーンズ入りポテトサラダ
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ミックスビーンズ入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

ミックスビーンズ入りポテトサラダ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

野菜たっぷり、お酢と豆乳の力でサッパリ味です!
私の中では、パーフェクトサラダ♡
このレシピの生い立ち
具沢山の、サラダを作りたかったら!
作り置き出来て、お弁当にも最適ですよ〜♪

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材料

2〜3人分
  • ミックスビーンズ 1缶(120g)
  • じゃがいも(中) 2個
  • 人参(薄切り) 1/3本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/6個
  • きゅうり(小口切り) 1/2本
  • ハム(角切り) 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • さとう 小さじ1
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ2
  • 豆乳(牛乳) 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を切り、ヘラで潰れるくらい、柔らかくなるまで、レンジで加熱する。

    • ミックスビーンズ入りポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    1が、熱いうち潰して塩コショウ、さとうを入れて混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎ、きゅうりを切り、塩もみをしてしんなりしたらペーパーで、水分を絞る。

    • ミックスビーンズ入りポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ミックスビーンズは、お湯で軽く洗い、水分を切る。

    • ミックスビーンズ入りポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    2に、玉ねぎ、ハム、ミックスビーンズを入れて混ぜる。

    • ミックスビーンズ入りポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    5に、きゅうりとドレッシングを入れて、味を整える。

    • ミックスビーンズ入りポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の水分をよく取ること。
ミックスビーンズは、お湯で洗うとヌメリや、匂いが取れてスッキリします。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2016/04/03 13:30に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 にんじん キュウリ じゃがいも ハム 牛乳 玉ねぎ ミックスビーンズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806520
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