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たこときゅうりの酢の物
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たこときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

たこときゅうりの酢の物

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:エネルギー45kcal、塩分0.7g、野菜量30g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

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材料

2人分
  • たこ(刺身用) 60g
  • きゅうり 60g
  • 塩 少々(0.6g)
  • A:酢 小さじ1/2
  • A:濃口しょうゆ 小さじ1/2
  • A:みりん 小さじ1/2
  • A:だし汁 大さじ1/2
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにする。ボウルに入れ、塩で軽くもみ、しんなりするまでしばらくおく。

  2. 2

    たこは薄くスライスする。

  3. 3

    Aを合わせる。

  4. 4

    きゅうりがしんなりしたら、しぼって、たこ・ごまと和える。

  5. 5

    器に盛り、食べる直前に③をかける。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2017/10/12 00:52に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ たこ 刺身

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