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豚肉ニンニク大葉炒め
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豚肉ニンニク大葉炒め-レシピのメイン写真

豚肉ニンニク大葉炒め

stays
stays @cook_40249797

覚えやすい分量で、簡単にスタミナ炒め。
このレシピの生い立ち
大葉とニンニクの相性がよかったので。

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覚えやすい分量で、簡単にスタミナ炒め。
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材料

二人分少なめ
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 150グラム
  • 長ネギ 半分
  • シメジ 半分
  • 椎茸 3枚
  • 大葉 3枚
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • 胡麻油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を下茹でして軽く火を通します。

  2. 2

    胡麻油にニンニクを入れて、香りがたったら、斜め切りしたネギ、薄切りした椎茸、ほぐしたシメジを炒めます。

  3. 3

    豚肉、調味料を加え炒めます。

  4. 4

    みじん切りにした大葉を入れて混ぜたら完成です。

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stays
stays @cook_40249797
2014/03/05 13:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ しいたけ しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 長ネギ

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