簡単お好み浅漬☆
即席、浅漬です。
素を使わず気軽に自分好みに作れます。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんから教えてもらって、自分でアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、1口大でざっくりと切ってください。
胡瓜はスライスに。
今回は胡瓜で作ってます。 -
- 2
袋に野菜を入れて、塩少なめ1:砂糖2を入れます。お好みで昆布茶、鷹の爪等を入れてください。
-
- 3
ふります！ふって絡めます。
塩や砂糖が少なくても、後で調節できるのでアバウトで大丈夫♪
30分位冷蔵庫で放置！ -
- 4
30分位したら、味見！
辛いなら砂糖を、甘いや薄いなら塩を足してふってお好みの味になるまで調節してください♡ -
- 5
出来上がり♡
そのまま食卓出しても、もっと漬け込むなら冷蔵庫に。
半日〜1日たつとよりしんなりとします。 -
- 6
今回は、胡瓜で作ってますが白菜、キャベツも同様に出来ます。
-
コツ・ポイント
1番はじめに入れる塩の分量を少なめに。
後で調節できるので。
昆布茶か昆布出汁の粉末を入れると、もっと美味しくなります。
もちろん、入れなくてもできます。
塩昆布を入れる場合は、塩を入れずに砂糖を入れて、あとから塩の調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806948
