ショートパスタ♪残りもの一掃メニュー
羊の台所 @cook_40247929
冷蔵庫に残っている野菜や、茹でてストックしてある野菜(ID19562915)をまとめて片付ける、残り物一掃メニューです
このレシピの生い立ち
以前、イタリアンレストランで色々な野菜がたっぷり入ったスパゲティを食べて美味しかったのを思い出し、冷蔵庫に少しずつ残っている野菜で作ってみました。
ショートパスタ♪残りもの一掃メニュー
冷蔵庫に残っている野菜や、茹でてストックしてある野菜(ID19562915)をまとめて片付ける、残り物一掃メニューです
このレシピの生い立ち
以前、イタリアンレストランで色々な野菜がたっぷり入ったスパゲティを食べて美味しかったのを思い出し、冷蔵庫に少しずつ残っている野菜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れたお湯でお好みのショートパスタ(今回はフジッリ)を茹でます
途中からソーセージも一緒に茹でます -
- 2
その間に冷蔵庫の隅に残ってた野菜や、茹でてストックしておいた野菜(ID19562915)を揃えます
- 3
パスタの茹で上がりに合う様に、中火のフライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ、②の野菜を炒めます
- 4
③に茹で上がったパスタをお玉ですくい入れます(多少の茹で汁も)
塩、コショウ、ミックススパイスで味付けします - 5
ソーセージに粒マスタードを添え、パスタと共に器に盛り付け、いただく時にパルメザンチーズをたっぷり振リます
-
コツ・ポイント
野菜は何でも、一緒に炒めてしまうとどれもこれも美味しくてびっくりです。是非、お家の冷蔵庫に残っている野菜(少々しなびていても気にしないで)を沢山入れてお試しください。
ソーセージや生ハムなどを添えると、香りや塩味も加わり一層美味しいです
つくれぽ
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