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青臭くないもやしの味噌汁
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青臭くないもやしの味噌汁-レシピのメイン写真

青臭くないもやしの味噌汁

チロ先生
チロ先生 @cook_40110003

もやしは安いけど青臭い、コクがない、水っぽい・・・そんな悩みを解消！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。私自身作って見るまでもやしのにおいが消えるのが信じられませんでした。

もやしは安いけど青臭い、コクがない、水っぽい・・・そんな悩みを解消！
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もやしは安いけど青臭い、コクがない、水っぽい・・・そんな悩みを解消！
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友人に教えてもらいました。私自身作って見るまでもやしのにおいが消えるのが信じられませんでした。

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材料

2人分
  • もやし 200ｇ
  • 油 小さじ2
  • おろしにんにく ひとかけくらい
  • 味噌汁 2人分
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とニンニクを入れ温めます。

  2. 2

    1にもやしを入れて炒めます。

  3. 3

    普通に味噌汁をつくります。

  4. 4

    味噌汁に味噌を入れる前に2のもやしを入れ、味噌を溶かしてひと煮たちすれば出来上がりです。

コツ・ポイント

ニンニクは刻んでもスライスでもかまいません。市販のおろしにんにくでもOK。
油が気になる方はテフロンフライパンを使えば油を抜いても大丈夫です。ニンニクで炒めたもやしは洋風のスープにも合うようになりますよ＾＾

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チロ先生
チロ先生 @cook_40110003
2014/05/21 07:46に公開
全力で手抜き
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このレシピのキーワード

みそ汁 もやし

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