薬膳家レシピ：人参とりんごのチヂミ
漢方キッチン @cook_40257369
もちもちと食べやすく、食欲がない時でも、ちょっとつまめます。
手間いらずで甘くておいしい一品になります。
このレシピの生い立ち
※『人参とりんごのジュース』レシピの搾りかすを使います
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2637369
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
薬膳家レシピ：人参とりんごのチヂミ
もちもちと食べやすく、食欲がない時でも、ちょっとつまめます。
手間いらずで甘くておいしい一品になります。
このレシピの生い立ち
※『人参とりんごのジュース』レシピの搾りかすを使います
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2637369
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
アプリでひらく作り方
- 1
人参とりんごの搾りかすと塩をボウルに入れ、豆乳を注いで、泡だて器で、よく混ぜてほぐす
- 2
3cm程度に切った三つ葉を加え、小麦粉、片栗粉も加えて混ぜ合わせる
- 3
フライパンにサラダ油小さじ2を入れて熱し、[2]の半分を入れて平らにする。上にいりごまを大さじ1振り掛ける。
- 4
弱火で2～3分焼いて、生地の周りの色が白っぽくなってきたらひっくり返す。周りに小さじ1のサラダ油を回し入れる。
- 5
裏面も火が通ったら、適当な大きさに切って、お皿に盛り、ナムプラーをかける。同様にもう1枚焼く。大人はラー油をかける
コツ・ポイント
※写真は10cm直径の小さなフライパンで焼きました。5枚程度作れます。
※三つ葉、ごまを省き、メープルシロップをかければ、パンケーキとしてもおいしく食べられます。
つくれぽ
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