グリーンピース、玉ねぎみじん切り、水、顆粒コンソメを鍋に入れて、グリーンピースが柔らかくなるまで煮る。

煮えたら煮汁ごと粒がなくなるまでミキサーにかける。

ミキサーにかけたものを鍋に戻し、中火～弱火にかけ、牛乳を少しずつ混ぜながら加え、さらに生クリームも加えてよく混ぜる。