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さばそうめん

phnanzu
phnanzu @cook_40037490

あさイチでやっていた郷土食。覚書。
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材料

  • 塩さば 1枚
  • だし カップ1と1/2
  • 酒、砂糖 カップ1/4
  • しょうゆ カップ1/3
  • そうめん 3わ
  • ねぎ、菜の花など付け合わせ 適量
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作り方

  1. 1

    塩サバは焼いておく。食べやすく切る。

  2. 2

    だし、酒、砂糖、ししょうゆを煮立て、サバを入れる。弱火で8分煮る。

  3. 3

    そうめんを1分ゆで、煮汁の中で2分煮る。

  4. 4

    そうめん、サバを器にのせる。

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phnanzu
phnanzu @cook_40037490
2019/03/20 00:48に公開
煮物が得意なアラフォー主婦です。毎日夫や子供においしいものを食べさせるべく試行錯誤しています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ サバ 菜の花 酒

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